疙瘩汤

疙瘩汤

精品 独家
19.1万 浏览 2710 收藏
收藏
小松鼠YY
小松鼠YY
＋ 关注

疙瘩汤是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或肉汤、鱼汤、蔬菜汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。 疙瘩汤有的地方又叫面疙瘩，可以说是最普通最平民的一种吃食，做法很简单，操作极容易，对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，可以做成素的蔬菜疙瘩汤，以鸡蛋、香菜、西红柿为主，既有色彩，增进食欲，又营养丰富，利于消化吸收。
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

疙瘩汤的用料

普通面粉 110克 水 60克
西红柿 1个 胡萝卜 1根
香菜 3根 葱头 半个
葱花油 10克 辣椒油 1勺
盐 5克 米醋 5克
鲁花味极鲜 6克 鸡精 3克
黑胡椒粉 2克

疙瘩汤的做法

#尽享安心亲子食刻#疙瘩汤的做法图解1

步骤1

所有蔬菜洗净切好备用，加入所有调料搅拌均匀。
#尽享安心亲子食刻#疙瘩汤的做法图解2

步骤2

面粉加入水搅拌成絮状
#尽享安心亲子食刻#疙瘩汤的做法图解3

步骤3

锅中加入清水。
#尽享安心亲子食刻#疙瘩汤的做法图解4

步骤4

水开后放入面疙瘩翻滚开。
#尽享安心亲子食刻#疙瘩汤的做法图解5

步骤5

加入拌好的蔬菜料翻滚开就可以了。
#尽享安心亲子食刻#疙瘩汤的做法图解6

步骤6

成品图片
#尽享安心亲子食刻#疙瘩汤的做法图解7

步骤7

成品图片
#尽享安心亲子食刻#疙瘩汤的做法图解8

步骤8

成品图片

疙瘩汤的烹饪技巧

1.面疙瘩一定要大小一致，太大的话不容易熟还会影响口感。 2.所有蔬菜根据自己的喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-13

©本菜谱的做法由 小松鼠YY 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 汤 煮锅 锅具

疙瘩汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

疙瘩汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #尽享安心亲子食刻#疙瘩汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #尽享安心亲子食刻#疙瘩汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活