代糖百香果老冰棍

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无论是《木糖醇百香果奶油/青柠双口味老冰棍》( #百香果奶油/青柠双口味老冰棍雪糕# )的甜腻温润,还是《木糖醇低脂牛奶老冰棍》( #木糖醇低脂牛奶老冰棍(80后的集体回忆)#
)的清爽质朴,都是夏天的颜色和温度,夏天就是百香果与青柠黄黄绿绿的,夏天就是冰棍冰冰凉凉的。 这个百香果冰棍做法也是超简单,还是用了代糖,馋嘴的同时还能减轻负担。 —— 模具大约75克/根,配方可做6根。

代糖百香果老冰棍的用料

百香果汁 45克 450克
糯米粉 10克 1克
代糖 40克

代糖百香果老冰棍的做法

代糖百香果老冰棍的做法图解1

步骤1

百香果提取果汁待用;
代糖百香果老冰棍的做法图解2

步骤2

先用50克水把糯米粉化开;
代糖百香果老冰棍的做法图解3

步骤3

剩下的水加锅里烧开,然后快速倒入糯米粉水;
代糖百香果老冰棍的做法图解4

步骤4

搅拌至烧开即停火;
代糖百香果老冰棍的做法图解5

步骤5

趁热加入代糖和盐拌均匀后放凉;
代糖百香果老冰棍的做法图解6

步骤6

在这过程中,把木棍洗干净浸泡一会;
代糖百香果老冰棍的做法图解7

步骤7

待糯米粉液冷却后加入百香果汁拌均匀;
代糖百香果老冰棍的做法图解8

步骤8

把木棍插模具里;
代糖百香果老冰棍的做法图解9

步骤9

注入冰棍液;
代糖百香果老冰棍的做法图解10

步骤10

盖上盖子冻6小时以上。

步骤11

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
代糖百香果老冰棍的做法图解12

步骤12

成品1
代糖百香果老冰棍的做法图解13

步骤13

成品2
代糖百香果老冰棍的做法图解14

步骤14

成品3
代糖百香果老冰棍的做法图解15

步骤15

成品4
代糖百香果老冰棍的做法图解16

步骤16

成品5

代糖百香果老冰棍的烹饪技巧

△ 化开糯米粉的水量可以随意,只要能化开就好了; △ 这个酸甜度对我个人而言刚刚好,喜欢酸的可以多加百香果汁,喜欢甜的可以多加糖,反正是可以边调边尝的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-14

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