翡翠白菜卷

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菜如其名，白菜蒸熟后翠绿的颜色仿佛是翡翠，晶莹剔透，漂亮又喜庆。白玉是指肉糜，在肉馅里放入了玉米、木耳、马蹄，吃起来爽口又营养均衡。

翡翠白菜卷的用料

新鲜玉米粒 50克 马蹄 100克
白菜叶 100克 干木耳 10克
五花肉 200克 食用油 15克
生抽 15克 蚝油 20克
糖 5克 盐 3克

翡翠白菜卷的做法

翡翠白菜卷的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，干木耳提前泡发。
翡翠白菜卷的做法图解2

步骤2

马蹄去皮清洗干净，木耳摘除根部清洗干净，五花肉、马蹄、木耳、玉米剁成碎末备用，白菜叶泡软后沥干水分备用。
翡翠白菜卷的做法图解3

步骤3

五花肉、马蹄、木耳、玉米的碎末加入白糖、盐、生抽、蚝油、油调味搅拌均匀，泡软的白菜叶放在砧板上铺平，包入馅料卷起。
翡翠白菜卷的做法图解4

步骤4

所有白菜卷都卷好后，放入浅盘，放在蒸盘上，放入腔体中层，蒸箱水盒装满水，蒸汽温度100℃蒸20分钟。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

翡翠白菜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

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