藤椒麻辣兔

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Joe_乔
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兔子的鲜美加上辣椒的鲜辣直击你的味蕾～给家人做份麻辣兔吧～

藤椒麻辣兔的用料

兔子 半只 鲜花椒 一把
二荆条 400g 小米辣 8个
土豆 1个 仔姜 1个
洋葱 1个 盐 2克
淀粉 1勺 生抽 1勺
花椒粉 半勺

藤椒麻辣兔的做法

藤椒麻辣兔的做法图解1

步骤1

兔子肉洗净 切小块 加一勺料酒一勺淀粉半勺花椒粉拌匀
藤椒麻辣兔的做法图解2

步骤2

二荆条、小米辣、仔姜洗净待用
藤椒麻辣兔的做法图解3

步骤3

二荆条小米辣切成圆形颗粒状
藤椒麻辣兔的做法图解4

步骤4

土豆切成小块泡水去淀粉 待用
藤椒麻辣兔的做法图解5

步骤5

仔姜切片(我切的比较大)、切两个独蒜
藤椒麻辣兔的做法图解6

步骤6

锅里热油 油倒入漫过锅底多1厘米
藤椒麻辣兔的做法图解7

步骤7

撒一把花椒
藤椒麻辣兔的做法图解8

步骤8

顺序是兔子、土豆(因为土豆熟得慢)、辣椒、洋葱，然后不停翻炒。为了让土豆熟可以焖2—5分钟左右。土豆可以用筷子戳动了就可以撒盐、鸡精出锅。
藤椒麻辣兔的做法图解9

步骤9

出锅～

藤椒麻辣兔的烹饪技巧

兔子肉比较鲜，所以不用炒太久，肉质容易变老。所以建议先把土豆煮熟了再一起炒～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-18

©本菜谱的做法由 Joe_乔 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 咸 辣 家常菜

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