黑米馒头～不会失败版

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悠悠如云烟
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早餐吃点粗粮馒头总是好的，小麦粉加点黑米粉，做成松松软软的黑米馒头，简单快捷，而且不会失败哦

黑米馒头的用料

小麦粉 200克 黑米粉 50克
酵母 3克 红糖 20克
温水 150克

黑米馒头的做法

黑米馒头～不会失败版的做法图解1

步骤1

用厨房秤称好各种食材
黑米馒头～不会失败版的做法图解2

步骤2

酵母加入温水静置三分钟，等待融化
黑米馒头～不会失败版的做法图解3

步骤3

把小麦粉，黑米粉，红糖一起倒在容器中
黑米馒头～不会失败版的做法图解4

步骤4

用筷子搅拌均匀
黑米馒头～不会失败版的做法图解5

步骤5

先倒入酵母水，然后分次倒入温水揉面团
黑米馒头～不会失败版的做法图解6

步骤6

柔到面光手光盆光就好了
黑米馒头～不会失败版的做法图解7

步骤7

等到面团发酵至两倍大，再次揉面排气
黑米馒头～不会失败版的做法图解8

步骤8

把面团分成小团
黑米馒头～不会失败版的做法图解9

步骤9

揉成圆形，放到蒸架上，等待二次发酵，大约15—20分钟
黑米馒头～不会失败版的做法图解10

步骤10

冷水上锅蒸25分钟 然后等待冷却五分钟，再开锅
黑米馒头～不会失败版的做法图解11

步骤11

松松软软的黑米馒头出锅
黑米馒头～不会失败版的做法图解12

步骤12

很好吃哎

黑米馒头的烹饪技巧

1、揉面时温水要慢慢递分次倒入 2、现在是夏天气温高 面团发酵四十分钟左右就差不多了 3、蒸好厚不要马上开锅盖，等待冷却五分钟后再开锅盖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-22

©本菜谱的做法由 悠悠如云烟 编写，未经授权不得转载

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