孜然茄条

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茄子有好多种吃法：茄子酿肉，肉沫茄子，茄子烧土豆，红烧茄子，手撕茄子等等…… 现在做一个酥脆好吃的孜然茄子，直接吃，或者当零食吃，都是不错的选择哦！

孜然茄条的用料

茄子 数根 鸡蛋 2个
面粉 适量 盐 适量
鸡精 适量 胡椒粉 适量
孜然粉+辣椒粉+盐 适量 熟白芝麻 适量

孜然茄条的做法

孜然茄条的做法图解1

步骤1

茄子洗净，切成长条备用
孜然茄条的做法图解2

步骤2

鸡蛋，面粉，盐，鸡精，胡椒粉加入适量的清水，搅拌成糊状，放入切好的茄条，每一根都包裹好蛋糊
孜然茄条的做法图解3

步骤3

油锅六成热的时候，下入茄条，小火慢炸
孜然茄条的做法图解4

步骤4

炸至金黄酥脆即可
孜然茄条的做法图解5

步骤5

夹一条看看，好香，又脆
孜然茄条的做法图解6

步骤6

放入盘中，加入调好的孜然面，撒上熟白芝麻即可
孜然茄条的做法图解7

步骤7

准备开吃啦！咸香酥脆，特别好吃哦！

孜然茄条的烹饪技巧

小火慢炸，炸至酥脆即可，不要炸黑啦……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-23

©本菜谱的做法由 小小酥💕小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高钠

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