秋葵土豆泥

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看了李子柒的秋葵宴，蕾宝被她的秋葵土豆泥引诱的无法自拔，满满的材料，里面有秋葵，番茄，牛排，让寡淡的土豆泥变得异常的美味。而今天蕾宝今天换种做法，和李子柒的做法所有区别。不炒不炖不炸，操作简单，颜值爆表，土豆泥的绵软鲜香，秋葵的清爽香脆，搭配起来真的是太好吃了，老人孩子都爱。所以下面就来看看具体做法吧！

秋葵土豆泥的用料

土豆 2个 秋葵 200克
葱伴侣6月香辣椒酱 1勺 味达美臻品蚝油 半勺
味达美味极鲜酱油 半勺 沙拉酱 1勺

秋葵土豆泥的做法

秋葵土豆泥的做法图解1

步骤1

准备所需食材，将土豆先洗去表面泥沙，然后削去外皮切成薄片，而秋葵用粗盐一根一根的擦洗一遍，尤其是将表面的绒毛洗掉；
秋葵土豆泥的做法图解2

步骤2

将土豆薄片放入蒸烤箱中蒸软，直至用筷子戳入无压力，轻松戳透即可；
秋葵土豆泥的做法图解3

步骤3

蒸土豆期间，起锅锅内放入适量清水，大火煮沸后调入几滴食用油和小半勺食盐，放入秋葵焯水2分钟左右后捞出；
秋葵土豆泥的做法图解4

步骤4

准备一个碗，套上一个薄的保鲜袋，将秋葵在碗里平铺，直到铺满整个碗，一个挨着一个；
秋葵土豆泥的做法图解5

步骤5

用冷水冲洗冷却后，切成大小均匀的片状。尽量选择粗细差不多的，尾部用不上可以单独凉拌着吃，不要浪费，秋葵切开是非常漂亮的五边形。
秋葵土豆泥的做法图解6

步骤6

土豆泥蒸好后，倒入料理机中，再调入半勺盐、半勺胡椒粉、适量沙拉酱后，搅打成泥状；
秋葵土豆泥的做法图解7

步骤7

将搅好的土豆泥勺入碗中，并且边弄边压紧实；
秋葵土豆泥的做法图解8

步骤8

将碗倒扣在平碗中，揭掉保鲜膜，这样一份高颜值的秋葵土豆泥就做好了；
秋葵土豆泥的做法图解9

步骤9

再次起锅，倒入适量清水，调入1勺韩式辣酱、半勺生抽、半勺蚝油，搅拌均匀；
秋葵土豆泥的做法图解10

步骤10

煮沸后调入少许水淀粉，再次煮至稍微粘稠的液体，即可熄火；
秋葵土豆泥的做法图解11

步骤11

将煮好的调味汁，均匀的淋在秋葵土豆泥上即可。

秋葵土豆泥的烹饪技巧

1、土豆泥里还可以加入鸡蛋碎、香肠碎、五米等食材来增加口感和营养； 2、一定要注意秋葵的焯水状态； 3、如果没有保鲜膜，也可以在碗边上刷上一层薄薄的食用油防粘； 4、料汁的味道可以根据自己的喜好调整；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-31

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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