焖子

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焖子的用料

红薯粉条 适量 五花肉 适量
洋葱 半个 花椒 适量
八角 1个 生抽 2勺
老抽 1勺 花生油 适量
盐 适量 水淀粉 适量
十三香 适量

焖子的做法

焖子的做法图解1

步骤1

红薯粉条提前泡软
焖子的做法图解2

步骤2

准备食材：粉条剁碎，洋葱切块，五花肉清洗干净
焖子的做法图解3

步骤3

锅中不放油，加入五花肉煸出水分盛出
焖子的做法图解4

步骤4

锅中放入食用油，放入花椒八角桂皮爆香后捞出
焖子的做法图解5

步骤5

锅中留底油，放入洋葱，炒出葱香味
焖子的做法图解6

步骤6

放入肉丝，翻炒两分钟，再倒入剁碎的粉条，拌均匀，再倒入水淀粉，（需要稠一点的水淀粉），放入盐，十三香调味
焖子的做法图解7

步骤7

蒸笼上铺上粽子叶（白菜叶也可以，但是没有，正好有粽子叶），再把拌好的粉条倒上面，铺平，压实。
焖子的做法图解8

步骤8

成品图
焖子的做法图解9

步骤9

放凉后切块

焖子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 哲niuniu 编写，未经授权不得转载

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