肉末炒焖子

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绿豆凉粉或着豌豆凉粉，在我们这里经过炒至后，叫炒焖子，与驴肉火烧里面夹的焖子有所不同，但都属于淀粉制品，只是淀粉种类有所不同。 炒焖子口感爽滑，就像吃果冻一样，非常适合老人和孩子，是一道非常好吃的家常小炒。
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

肉末炒焖子的用料

凉粉 500克 青椒 30克
猪瘦肉 50克 葱片 20克
蒜片 20克 植物油 40克
生抽 30克

肉末炒焖子的做法

#浪漫七夕 共度“食”光#肉末炒焖子的做法图解1

步骤1

猪瘦肉切小丁、植物油40克、大葱、大蒜都切成片
#浪漫七夕 共度“食”光#肉末炒焖子的做法图解2

步骤2

凉粉切成大约2厘米见方的块，青椒切成小丁、生抽准备好
#浪漫七夕 共度“食”光#肉末炒焖子的做法图解3

步骤3

锅中加入植物油、大葱、大蒜、猪瘦肉
#浪漫七夕 共度“食”光#肉末炒焖子的做法图解4

步骤4

加入凉粉、青椒、生抽

肉末炒焖子的烹饪技巧

1、如果感觉猪瘦肉切成小丁很麻烦，可以买现成的猪肉馅 2、凉粉用豌豆凉粉或绿豆凉粉都可以 3、这道菜生抽调色提鲜的同时，也给足了咸度，所以不用加盐了，口重的请酌情加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-10 · 河北省

©本菜谱的做法由 四毛家的小窝 编写，未经授权不得转载

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