白切猪猁&猪骨萝卜汤

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觉得这个菜挺适合没时间做饭或是想偷懒的宝宝们，随便一弄，就有荤有素也有汤，方便快捷！

白切猪猁&猪骨萝卜汤的用料

猪猁 1条 猪骨头 200克
白萝卜 一小个约500克 姜片 两三片
蒜米 几粒

白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法

白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法图解1

步骤1

把猪骨洗净，冷图下锅，
白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法图解2

步骤2

煮开后去掉浮沫，
白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法图解3

步骤3

放猪骨捞起放到汤锅中，放两片姜片，
白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法图解4

步骤4

猪俐洗净，放点盐搓洗一下，再次冲干净，
白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法图解5

步骤5

也放到水里煮几分钟，这时能看到猪舌上结了一层白白舌苔
白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法图解6

步骤6

把猪舌捞出来过凉水，刮去白膜，
白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法图解7

步骤7

刮干净的猪舌是这样的
白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法图解8

步骤8

把猪猁也放到汤锅中，放点料酒，
白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法图解9

步骤9

一勺糖，煮开后调中火炖25分钟，
白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法图解10

步骤10

这时可把白萝卜刮好皮
白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法图解11

步骤11

切块备用
白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法图解12

步骤12

25分钟，猪俐煲得软硬适中，来出来稍微放凉，一会切开
白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法图解13

步骤13

把萝卜放进汤里，再炖上15分钟左右，
白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法图解14

步骤14

最后放点盐调味
白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法图解15

步骤15

这个汤看着很清淡，但又很香的，炖的时候满屋满香，而且又特别好喝，
白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法图解16

步骤16

然后再做个蘸汁，拍几颗蒜米，加点生抽
白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法图解17

步骤17

烧点很热的油浇上去，激出酱香味，
白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法图解18

步骤18

搅拌一下，真香
白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法图解19

步骤19

把猪俐切片
白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法图解20

步骤20

做好了，来一块…真好吃

白切猪猁&猪骨萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-08

©本菜谱的做法由 爱可乐的一姐 编写，未经授权不得转载

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