一口一个炸虾球

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虾球在炸之前插入一根雪糕棒，油炸之后拿着雪糕棒就可以开吃，一口一个真过瘾！

炸虾球的用料

虾仁 300克 蛋清 70克
盐 1小勺 胡椒粉 1小勺
面粉 140克 淀粉 70克
马苏里拉芝士 100克 雪糕棒 一包

炸虾球的做法

一口一个炸虾球的做法图解1

步骤1

将虾仁用搅拌机搅成泥，或用刀切成泥
一口一个炸虾球的做法图解2

步骤2

如果不追求口感，也不用把虾泥制作得太细腻
一口一个炸虾球的做法图解3

步骤3

加入蛋清，面粉，淀粉和匀
一口一个炸虾球的做法图解4

步骤4

然后把虾泥团搓成成团
一口一个炸虾球的做法图解5

步骤5

在虾泥团中加入马苏里拉芝士 用包包子的手法把它包起来
一口一个炸虾球的做法图解6

步骤6

然后插上一根雪糕棒
一口一个炸虾球的做法图解7

步骤7

裹上一层蛋液
一口一个炸虾球的做法图解8

步骤8

再裹上一层面包糠
一口一个炸虾球的做法图解9

步骤9

准备油炸
一口一个炸虾球的做法图解10

步骤10

锅中加入宽油，烧热，把筷子插入后有气泡冒出后就可以开始炸了
一口一个炸虾球的做法图解11

步骤11

放入虾泥团，炸至焦黄捞出
一口一个炸虾球的做法图解12

步骤12

如果虾球比较小，炸至金黄就可以捞出
一口一个炸虾球的做法图解13

步骤13

趁热吃可以吃到拉丝的芝士喔
一口一个炸虾球的做法图解14

步骤14

油炸的虾球蘸泰式甜辣酱最好吃了 这个配方炸出来的虾球口感比较绵实，喜欢Q弹口感的可以多增加点虾滑，减少蛋清和粉类的比例

炸虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-09

©本菜谱的做法由 真真小食堂 编写，未经授权不得转载

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