补钙神搭配&糖醋豆腐虾

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Adele玲
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又到了大虾肥美的季节。一直爱水煮虾，可是儿子不爱。前几天红烧了一盘，咦，居然爱吃了！好吧，原来你爱这口。为了营养更搭配，想到豆腐配虾，加之酸甜口，那岂不要舔盘！！哈哈

糖醋豆腐虾的用料

对虾 250g 豆腐 半块
葱 2根 姜丝 少许
蒜头 3瓣 油 适量
生抽 2勺 老抽 半勺
白糖 1勺 蚝油 1勺
番茄酱 2勺 醋 半勺
胡椒粉 少许 芝麻油 半勺

糖醋豆腐虾的做法

补钙神搭配&糖醋豆腐虾的做法图解1

步骤1

先来处理虾。为了宝贝不动手剥虾，我选择提前去除虾壳，但是头留下，因为这个季节的虾很肥美，满满的虾黄。再开背，去虾线。
补钙神搭配&糖醋豆腐虾的做法图解2

步骤2

切好葱姜蒜，虾装盘备用。
补钙神搭配&糖醋豆腐虾的做法图解3

步骤3

再来切豆腐
补钙神搭配&糖醋豆腐虾的做法图解4

步骤4

切好的豆腐撒上一点盐，挂上蛋液，下油锅煎制。
补钙神搭配&糖醋豆腐虾的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄盛盘备用。
补钙神搭配&糖醋豆腐虾的做法图解6

步骤6

来调汤汁。糖，生抽，老抽，蚝油，番茄酱，醋，一点纯净水调匀备用。我的这道菜里没有盐和鸡精哦。因为咸鲜甜度都足够了。
补钙神搭配&糖醋豆腐虾的做法图解7

步骤7

起锅烧油，倒入葱姜蒜，虾仁，豆腐稍稍翻炒两下，就可以倒入调好的汤汁
补钙神搭配&糖醋豆腐虾的做法图解8

步骤8

焖煮两分钟，撒上一点葱花，胡椒粉，芝麻油，就可以出锅装盘啦！！
补钙神搭配&糖醋豆腐虾的做法图解9

步骤9

怎么样，诱人吧？！儿子一个人干掉一大半。

糖醋豆腐虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 Adele玲 编写，未经授权不得转载

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