鱿鱼汤

鱿鱼汤

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清風飄飄
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鱿鱼汤的用料

鱿鱼 1—2条 红萝卜 半根
菜花 一把 芹菜 4根
葱 4根 姜 1块
地瓜粉（红薯粉） 适量 油 1汤匙
盐 适量 鸡精 适量
耗油 半勺 水 适量

鱿鱼汤的做法

鱿鱼汤的做法图解1

步骤1

鱿鱼洗干净，把外皮去掉
鱿鱼汤的做法图解2

步骤2

把鱿鱼脚切三段，叶边画十花刀切三段
鱿鱼汤的做法图解3

步骤3

鱿鱼身趟开从左边画到头，在从右画到头就可以划出十字画（不要把切断）
鱿鱼汤的做法图解4

步骤4

把切好的鱿鱼在用清水洗干净备用，
鱿鱼汤的做法图解5

步骤5

菜花切小：洗干净备用
鱿鱼汤的做法图解6

步骤6

红萝卜：切片，芹菜：切段，小葱：切末，姜切片
鱿鱼汤的做法图解7

步骤7

鱿鱼：姜一之俩片，葱白适量，加耗油半汤勺，盐适量，味精拌匀
鱿鱼汤的做法图解8

步骤8

加红薯粉拌匀
鱿鱼汤的做法图解9

步骤9

锅加热：加一点油，下葱白爆香下红萝卜和菜花炒韵下一点盐炒韵
鱿鱼汤的做法图解10

步骤10

下2勺水，煮开（水按人口放）
鱿鱼汤的做法图解11

步骤11

水煮开后：把拌匀的鱿鱼一点点放下去煮开（等上5—8秒在搅动这样就不会沾锅）
鱿鱼汤的做法图解12

步骤12

煮开后馋一下咸度不够加盐：下芹菜和小葱加一点味精煮开即可

鱿鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 清風飄飄 编写，未经授权不得转载

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