捞汁秋葵

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秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。 秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。 秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。 今天就和大家分享一下捞汁秋葵的做法，供您参考。
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

捞汁秋葵的用料

秋葵 200克 小米辣 2个
小葱 1根 大蒜 5瓣
蚝油 小半勺 盐 1克
糖 2克 醋 3勺
鸡精 1克 香油 1克
凉开水 2勺 生抽 小半勺

捞汁秋葵的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#捞汁秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵洗净装盆备用。
#合理膳食 营养健康进家庭#捞汁秋葵的做法图解2

步骤2

将洗好的秋葵去蒂备用
#合理膳食 营养健康进家庭#捞汁秋葵的做法图解3

步骤3

将秋葵改刀切细。
#合理膳食 营养健康进家庭#捞汁秋葵的做法图解4

步骤4

切好的秋葵装盘备用。
#合理膳食 营养健康进家庭#捞汁秋葵的做法图解5

步骤5

起锅烧水锅内加入少许食用油和盐
#合理膳食 营养健康进家庭#捞汁秋葵的做法图解6

步骤6

水开下入切好的秋葵。
#合理膳食 营养健康进家庭#捞汁秋葵的做法图解7

步骤7

将秋葵焯至变色捞出。
#合理膳食 营养健康进家庭#捞汁秋葵的做法图解8

步骤8

将小葱切成葱花，小米辣切椒圈儿，大蒜切小粒备用。
#合理膳食 营养健康进家庭#捞汁秋葵的做法图解9

步骤9

下面我们来准备捞汁。准备一个空碗，依次加入盐，糖，蚝油，生抽，鸡精，凉开水，香油，醋搅匀备用。
#合理膳食 营养健康进家庭#捞汁秋葵的做法图解10

步骤10

加小米辣葱花和蒜粒混入刚才调好的料汁中搅匀备用。
#合理膳食 营养健康进家庭#捞汁秋葵的做法图解11

步骤11

将焯好的秋葵码入盘中备用。
#合理膳食 营养健康进家庭#捞汁秋葵的做法图解12

步骤12

将料汁均匀淋在秋葵上面，美味即成。捞汁秋葵完成，感谢收看。

捞汁秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载

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