低温烹饪酒香罗氏虾

精品
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味道香醇,壳饱肉肥,味道鲜美,口感肉质细嫩,并且含有丰富的营养,且有近似蟹黄的鲜美之味。

低温烹饪酒香罗氏虾的用料

生姜 5片 柠檬 4片
罗氏虾 400克 黄酒 100毫升
鱼露 2汤匙 白砂糖 2茶匙
食盐 0茶匙

低温烹饪酒香罗氏虾的做法

低温烹饪酒香罗氏虾的做法图解1

步骤1

罗氏虾400克剪去须脚,洗净沥干清水分。
低温烹饪酒香罗氏虾的做法图解2

步骤2

柠檬、生姜切片。
低温烹饪酒香罗氏虾的做法图解3

步骤3

虾中放入鱼露30毫升、食盐2.5克、白砂糖10克、柠檬片20克、生姜10克、黄酒100毫升拌匀。
低温烹饪酒香罗氏虾的做法图解4

步骤4

虾和调料汁装入密封袋后抽出空气。
低温烹饪酒香罗氏虾的做法图解5

步骤5

不锈钢锅内放入1.5升清水,放入罗氏虾,盖上玻璃锅盖烹煮。
低温烹饪酒香罗氏虾的做法图解6

步骤6

烹饪结束,取出罗氏虾,装盘直接食用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

低温烹饪酒香罗氏虾的烹饪技巧

可根据个人口味,进行调料增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-17

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