白凉粉柠檬冻

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超easy的~夏日小甜品，用料简单，做法简易，只需冷藏1个小时左右即可凝固，省时省力~重点是炎热的夏日，刚从从冰箱拿出那种冰冰凉凉的感觉外加酸酸甜甜的味道…简直让人无可抗拒

白凉粉柠檬冻的用料

糖 30克 开水 500ML
白凉粉 25克 柠檬 1/3个

白凉粉柠檬冻的做法

白凉粉柠檬冻的做法图解1

步骤1

柠檬拿盐洗净
白凉粉柠檬冻的做法图解2

步骤2

在1/3处切开，取1/3使用
白凉粉柠檬冻的做法图解3

步骤3

容器中称30克糖＋100克开水搅拌至融化 （最好搅拌至融化再加入白凉粉，否则成品中可能会有部分糖颗粒）
白凉粉柠檬冻的做法图解4

步骤4

接着挤入柠檬汁，3/1个柠檬汁全部挤入（大概15克左右），然后可以拿刀把柠檬果肉剔出来加到里面，这样的话成品里有果肉口感会更好一点，如果嫌麻烦的话光加柠檬汁就行
白凉粉柠檬冻的做法图解5

步骤5

接着加入白凉粉，倒入剩下的400克的水，热水即可，不一定非要开水
白凉粉柠檬冻的做法图解6

步骤6

放冰箱冷藏一个半小时左右待其凝固就成功啦~~（如图是带有柠檬果肉的果冻~）

白凉粉柠檬冻的烹饪技巧

★加入柠檬汁和柠檬果肉后用七八十度的热水融化白凉粉即可，因为开水会影响柠檬果肉的口感，不过要是不想麻烦，那就都用开水就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

©本菜谱的做法由 夹心是个大可爱 编写，未经授权不得转载

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