腌韭花

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刚腌的韭花出炉了，打开瓶盖，香味四溢，喝粥吃菜来一点，很美味，当然也可以打成酱做配料，好吃好好吃

腌韭花的用料

韭花 500克 盐 适量
姜丝 适量 花椒 适量

腌韭花的做法

腌韭花的做法图解1

步骤1

韭花选刚刚开的，摘洗干净，晾干，注意不要有水
腌韭花的做法图解2

步骤2

晾干后的样子
腌韭花的做法图解3

步骤3

花椒置炒锅中，均匀搅拌
腌韭花的做法图解4

步骤4

加少许盐，一起炒
腌韭花的做法图解5

步骤5

炒好的样子，花椒炒出香味即可
腌韭花的做法图解6

步骤6

拿硬质纸或塑料袋装进去，擀面杖压碎，尽量越碎越好
腌韭花的做法图解7

步骤7

继续压至粉末状
腌韭花的做法图解8

步骤8

干净瓶中摆一层韭花一层姜丝，一层花椒盐，拌匀，密封放冰箱即可
腌韭花的做法图解9

步骤9

腌好的样子，这是在冰箱一个多月后的样子，只要没辣味基本就腌过来了，一定要尝试啊

腌韭花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-29

©本菜谱的做法由 贪吃双鱼 编写，未经授权不得转载

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