孜然牛肉炒土豆

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营养价值 1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。 3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。 4.牛肉还含肉毒碱。

孜然牛肉炒土豆的用料

牛肉 500克 土豆 100克
葱 1根 姜 10克
蒜 5瓣 料酒 10克
盐 2克 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
芝麻 6克 孜然粉 3克
孜然粒 5克 辣椒粉 1勺

孜然牛肉炒土豆的做法

孜然牛肉炒土豆的做法图解1

步骤1

准备调料：葱、姜、蒜、芝麻、辣椒粉、孜然粉、孜然粒各一勺
孜然牛肉炒土豆的做法图解2

步骤2

牛肉切薄片
孜然牛肉炒土豆的做法图解3

步骤3

加一勺料酒
孜然牛肉炒土豆的做法图解4

步骤4

加一勺生抽
孜然牛肉炒土豆的做法图解5

步骤5

加一勺老抽
孜然牛肉炒土豆的做法图解6

步骤6

加一勺蚝油
孜然牛肉炒土豆的做法图解7

步骤7

加一勺淀粉
孜然牛肉炒土豆的做法图解8

步骤8

加一勺食用油
孜然牛肉炒土豆的做法图解9

步骤9

搅拌均匀腌制15分钟
孜然牛肉炒土豆的做法图解10

步骤10

热油下牛肉大火炒至变色盛出
孜然牛肉炒土豆的做法图解11

步骤11

热油煎熟土豆加少许盐盛出
孜然牛肉炒土豆的做法图解12

步骤12

另起锅葱姜蒜爆香
孜然牛肉炒土豆的做法图解13

步骤13

倒入土豆和牛肉
孜然牛肉炒土豆的做法图解14

步骤14

加调料翻炒均匀即可

孜然牛肉炒土豆的烹饪技巧

牛肉里加有淀粉下锅炒时要不停的翻炒防止粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-02

©本菜谱的做法由 半橙食光 编写，未经授权不得转载

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