桂花蜜

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简单快乐樱桃
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自从发现小区里有无数多的桂花树开始，每年秋天都做一些桂花蜜存着，泡茶喝、桂花糖饼、桂花汤圆，甚至连经常喝的银耳粥里面最后熬好了也要加一勺桂花蜜，简直太喜欢这个味道了，能吃的美食绝对不可辜负～ 我用的工具很简单，只有一把伞，哈哈。 桂花还有食疗的功效： 桂花最主要能够帮助活血、调理女性气血的作用，也可以用于老年妇女面部晦暗等等调理，也具有美容养颜的功效。其主要是用于止咳、化痰、祛风除湿，可以用于风寒感冒所导致的咳嗽、痰多、鼻塞、流清涕等等症状。也能够帮助改善喉咙有异物感的患者，都是能够起到很好的调理，而对于一些湿热体质就不建议经常服用。

桂花蜜的用料

新鲜桂花 500克 冰糖 250克
白砂糖 150克 纯净水 500毫升

桂花蜜的做法

桂花蜜的做法图解1

步骤1

银桂是最好的选择，色泽没金桂那么黄，淡黄色，但是芳香浓郁。
桂花蜜的做法图解2

步骤2

我用的工具很简单，就是一把伞。摘桂花需要耐心，不用摇树，一朵朵摘的又新鲜，又干净。一个小时搞定。
桂花蜜的做法图解3

步骤3

一个小时的收获～（摘桂花的时候，小区的物业让我多摘点，不然马上也全落了，还有看热闹的大爷给我凳子站着采，笔芯）
桂花蜜的做法图解4

步骤4

回家简单筛一下，洗几遍。
桂花蜜的做法图解5

步骤5

纯净水跟冰糖放进锅里，大火熬开。
桂花蜜的做法图解6

步骤6

熬几分钟，冰糖化了，糖水发黄，如图。
桂花蜜的做法图解7

步骤7

放入洗好的桂花。
桂花蜜的做法图解8

步骤8

翻炒。
桂花蜜的做法图解9

步骤9

轻轻的翻炒。
桂花蜜的做法图解10

步骤10

自己把握火候跟颜色。
桂花蜜的做法图解11

步骤11

5分钟左右差不多的时候放入白糖。
桂花蜜的做法图解12

步骤12

白糖化了就大功告成了，哈哈。
桂花蜜的做法图解13

步骤13

桂花自由，真好。

桂花蜜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-13

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