咖喱酱炒饭

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和月香
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这是在豆果美食平台发布的第一个菜谱，很高兴又能认识许多厨神。在另一个美食平台上参加活动得了许多美味的调料，尝试了新的菜谱，真不错。希望在豆果美食继续好运

咖喱酱炒饭的用料

胡萝卜 一段 洋葱 小半个
芹菜 一段 午餐肉 3片
玉米粒 15克 熟松子 一小把
剩米饭 1碗 味好美咖喱酱 3汤勺
黑胡椒粉 适量 鸡蛋 1个

咖喱酱炒饭的做法

咖喱酱炒饭的做法图解1

步骤1

一人量。除了洋葱（洋葱和咖喱绝配，必须有哦），其他配菜可根据自己喜好和家里存储情况选择。玉米粒煮熟，所有食材切丁。
咖喱酱炒饭的做法图解2

步骤2

剩米饭提前搅散，便于后续操作。
咖喱酱炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中，加胡椒粉、料酒、一点点盐、半勺食用油，用筷子搅散。
咖喱酱炒饭的做法图解4

步骤4

准备咖喱酱，什么牌子的都行，味好美真心不错，挤挤装用起来很方便。如果是咖喱块建议提前用水化开。
咖喱酱炒饭的做法图解5

步骤5

热锅凉油，油比平时多一点，把鸡蛋炒一下盛出。
咖喱酱炒饭的做法图解6

步骤6

用锅里剩的油把胡萝卜丁炒软、炒变色。
咖喱酱炒饭的做法图解7

步骤7

加入洋葱，炒出香味。
咖喱酱炒饭的做法图解8

步骤8

倒入其他配菜，炒三四分钟。
咖喱酱炒饭的做法图解9

步骤9

挤入大概3汤勺咖喱酱，中火，炒匀。
咖喱酱炒饭的做法图解10

步骤10

倒入米饭，调成小火，把米饭和菜充分拌匀。咖喱酱易糊锅，新手建议先把火关了，拌匀后再开火炒三四分钟。
咖喱酱炒饭的做法图解11

步骤11

根据自家口味调入适量盐，不建议加酱油，影响成品颜色。
咖喱酱炒饭的做法图解12

步骤12

最后加入炒好的鸡蛋，炒匀出锅。
咖喱酱炒饭的做法图解13

步骤13

做个造型，撒上黑胡椒碎，现研磨的那种。
咖喱酱炒饭的做法图解14

步骤14

色泽金黄、味道浓郁、非常美味。
咖喱酱炒饭的做法图解15

步骤15

配上一杯酸甜解腻的鲜榨柠檬汁，完美。

咖喱酱炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-20

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载

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