梅菜肉饼

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乙嫣
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梅菜肉饼的用料

猪肉 500g 梅菜干 150g
生抽 10g 油 15g
耗油 1勺 胡椒粉 1勺
生姜 1块 葱 两三根

梅菜肉饼的做法

梅菜肉饼的做法图解1

步骤1

咸梅菜切碎
梅菜肉饼的做法图解2

步骤2

猪肉切碎
梅菜肉饼的做法图解3

步骤3

猪肉加生抽，耗油，胡椒粉搅拌均匀后加上梅菜碎，加葱和油再抓均匀，抓到肉有浆的感觉就可以了，放盘子里面压好，用筷子起蜂窝眼，帮助入气，再放几条姜丝。
梅菜肉饼的做法图解4

步骤4

大约二十分钟左右，蒸到肉缩水了，盘子里都是蒸汽汁了，就可以起锅了，香得可以吃三碗饭。

梅菜肉饼的烹饪技巧

咸梅菜很咸了，不用泡水，洗干净就切碎，猪肉不用放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 乙嫣 编写，未经授权不得转载

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