无敌简单的老干妈干烧香酥小黄鱼 真正的外酥里嫩 头都不用丢

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肉馅汤圆儿o
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干烧做法很简单并且下饭 谁都可以学会～
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干烧香酥小黄鱼的用料

小黄鱼 8条 葱姜蒜洋葱 适量
老干妈 20克 白糖 2克
干辣椒、花椒 量力而行 柠檬 半个
剁椒酱/剁辣椒 10g 蚝油 2勺

干烧香酥小黄鱼的做法

无敌简单的老干妈干烧香酥小黄鱼 真正的外酥里嫩 头都不用丢的做法图解1

步骤1

小黄鱼解冻洗净 本身就已经处理的很干净了 过一下水就好 肉眼看得到的新鲜 半个柠檬挤汁腌制去腥
无敌简单的老干妈干烧香酥小黄鱼 真正的外酥里嫩 头都不用丢的做法图解2

步骤2

葱姜蒜洋葱切丁备用
无敌简单的老干妈干烧香酥小黄鱼 真正的外酥里嫩 头都不用丢的做法图解3

步骤3

热锅热油下黄鱼炸 注意下锅后不要翻动 炸制头尾酥脆中间肉嫩即可捞出
无敌简单的老干妈干烧香酥小黄鱼 真正的外酥里嫩 头都不用丢的做法图解4

步骤4

如图 头尾酥的可以直接吃不吐骨 中间肚子肉还是很嫩很好吃的
无敌简单的老干妈干烧香酥小黄鱼 真正的外酥里嫩 头都不用丢的做法图解5

步骤5

热锅冷油下葱姜蒜爆香（葱绿后放）
无敌简单的老干妈干烧香酥小黄鱼 真正的外酥里嫩 头都不用丢的做法图解6

步骤6

下葱绿 干辣椒 剁椒 老干妈 蚝油混合炒香
无敌简单的老干妈干烧香酥小黄鱼 真正的外酥里嫩 头都不用丢的做法图解7

步骤7

把炸好的鱼下锅 翻炒五下 均匀即可 也可以直接将料浇上去
无敌简单的老干妈干烧香酥小黄鱼 真正的外酥里嫩 头都不用丢的做法图解8

步骤8

翻炒五下如图 注意不要炒散 头尾还很酥脆
无敌简单的老干妈干烧香酥小黄鱼 真正的外酥里嫩 头都不用丢的做法图解9

步骤9

装盘即可
无敌简单的老干妈干烧香酥小黄鱼 真正的外酥里嫩 头都不用丢的做法图解10

步骤10

开吃 小黄鱼一点腥味都没有 这个干烧料可以拌面 也非常下饭 过程非常简单 方便 下饭神器

干烧香酥小黄鱼的烹饪技巧

老干妈是必不可少的哦 小黄鱼一定要炸头尾酥脆～喜欢干香的可以炸老一点 嘎嘣脆也很好吃 没有一点需要丢掉的 鲜到鲜得的小黄鱼品质也很好 吃到惊艳了 我马上京东自己下单了哈哈哈 完全不腥 半颗柠檬就够 没有加料酒什么的 肉质紧实弹牙 实在是鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 肉馅汤圆儿o 编写，未经授权不得转载

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