暖暖午餐，培根鸡蛋红汤面

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相当快手的面条安排！其实家里吃面的频率不算太高！不过娃想吃，自己想吃，随心配，也是能拿得出手的！今儿难得休息，给自己来一碗暖暖的培根鸡蛋红汤面，鸡蛋是要流心的哦！简单做法，也是美味！想不到吃什么的小伙伴，一定要安排一下！

培根鸡蛋红汤面的用料

培根 2条 鸡蛋 一个
挂面 一把 盐 1大勺
糖 一小勺（不可少） 老抽 1勺
麻油 适量 葱花 一把
玉米油 适量

培根鸡蛋红汤面的做法

暖暖午餐，培根鸡蛋红汤面的做法图解1

步骤1

1、把材料准备好。培根提前取出化冻，一整条比较好看！
暖暖午餐，培根鸡蛋红汤面的做法图解2

步骤2

2、干净不粘锅，开大火热锅，倒入玉米油，打入鸡蛋，转中小火慢慢煎！先将一面蛋液煎凝固。然后用锅铲铲起小心翻面，继续煎，旁边可以放入培根条一起煎。
暖暖午餐，培根鸡蛋红汤面的做法图解3

步骤3

3、鸡蛋煎到两面金黄，中心还是微微带溏心的那种！喜欢全熟的小伙伴，就用小火多煎 一会。培根翻面煎熟，关火盛出备用。
暖暖午餐，培根鸡蛋红汤面的做法图解4

步骤4

4、小锅加半锅清水煮开。然后放入一把金龙鱼优+空心活性发酵挂面。
暖暖午餐，培根鸡蛋红汤面的做法图解5

步骤5

5、面条略微煮软，全部入锅后，大火煮8-10分钟，将面条煮熟，无白心即可！放心煮！煮好的面条，还是很有韧劲。确认已无白心。
暖暖午餐，培根鸡蛋红汤面的做法图解6

步骤6

6、小碗中加盐、糖、老抽、麻油，这是自己调配的红汤料。
暖暖午餐，培根鸡蛋红汤面的做法图解7

步骤7

7、结果发现面条煮的有些多，果断换碗，将面条捞入碗中，连汤一起倒入，拌匀，然后面上放置煎好的培根和鸡蛋。撒上一把葱花！ 好看又好吃的培根鸡蛋红汤面就完成喽！趁热吃哦！先咬一口鸡蛋，微微有溏心流出，还不错！
暖暖午餐，培根鸡蛋红汤面的做法图解8

步骤8

成品
暖暖午餐，培根鸡蛋红汤面的做法图解9

步骤9

成品

培根鸡蛋红汤面的烹饪技巧

按步骤来即可！很简单哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-27

©本菜谱的做法由 尘晓美食记录 编写，未经授权不得转载

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