煮不糊汤的手擀面

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银太婆
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牛肉汤配香菜味美

手擀面的用料

小麦粉 500克 盐 3克
冷水 230克 玉米淀粉（手粉） 适量
香菜 牛肉萝卜汤 适量
根据自己口味添料

手擀面的做法

煮不糊汤的手擀面的做法图解1

步骤1

500克面粉+3克盐+230克水（慢慢加入水），多揉多醒面（醒面过程盖上碗），反反复复揉成光滑面团，分成2等份
煮不糊汤的手擀面的做法图解2

步骤2

此时盖一份、擀一份（撒玉米淀粉擀增加劲道）
煮不糊汤的手擀面的做法图解3

步骤3

抽出擀面棒，根据自己喜欢切成面条
煮不糊汤的手擀面的做法图解4

步骤4

抖开备用
煮不糊汤的手擀面的做法图解5

步骤5

再擀第二份面团
煮不糊汤的手擀面的做法图解6

步骤6

同第三步一样切条
煮不糊汤的手擀面的做法图解7

步骤7

碗中加好牛肉汤+调料+香菜+锅中开水煮面捞起来沥干水分再放入汤碗中

手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-01

©本菜谱的做法由 银太婆 编写，未经授权不得转载

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