加拿大大比目鱼杂烩汤

加拿大大比目鱼杂烩汤

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今天用来自加拿大的大比目鱼肉和鱼骨高汤、鲜奶油以及各种蔬菜，一同慢煮成杂烩汤。

比目鱼杂烩汤的用料

加拿大大比目鱼肉 400克 烟熏培根 3片
洋葱 半个 芹菜 1根
香葱 半根 小土豆 5个
玉米粒 50克 鱼骨高汤 500毫升
鲜奶油 100毫升 现磨黑胡椒 1克
黄油 1汤匙

比目鱼杂烩汤的做法

加拿大大比目鱼杂烩汤的做法图解1

步骤1

加拿大大比目鱼学名大西洋大比目鱼，它是一种体型巨大广受欢迎的高级食用鱼，在加拿大新斯科特省分布较多。
加拿大大比目鱼杂烩汤的做法图解2

步骤2

半个洋葱切碎。
加拿大大比目鱼杂烩汤的做法图解3

步骤3

芹菜切碎。
加拿大大比目鱼杂烩汤的做法图解4

步骤4

锅里放1汤匙黄油融化。
加拿大大比目鱼杂烩汤的做法图解5

步骤5

把洋葱碎和芹菜碎放入锅中煸炒。
加拿大大比目鱼杂烩汤的做法图解6

步骤6

烟熏培根3片切成细条。
加拿大大比目鱼杂烩汤的做法图解7

步骤7

小土豆5个，切圆片。
加拿大大比目鱼杂烩汤的做法图解8

步骤8

将培根条、土豆厚片倒入锅中与洋葱碎、芹菜碎一同翻炒。
加拿大大比目鱼杂烩汤的做法图解9

步骤9

50克玉米粒倒入锅中。
加拿大大比目鱼杂烩汤的做法图解10

步骤10

鱼骨高汤500毫升倒入锅中，慢煮，锅中不要过于沸腾。
加拿大大比目鱼杂烩汤的做法图解11

步骤11

倒入100毫升鲜奶油后，慢煮5分钟。
加拿大大比目鱼杂烩汤的做法图解12

步骤12

400克大比目鱼肉切小块。
加拿大大比目鱼杂烩汤的做法图解13

步骤13

鱼肉块倒入锅中慢煮5分钟。
加拿大大比目鱼杂烩汤的做法图解14

步骤14

香葱半根切末，倒入锅中搅匀，煮2分钟。
加拿大大比目鱼杂烩汤的做法图解15

步骤15

2分钟后，舀出装碗。
加拿大大比目鱼杂烩汤的做法图解16

步骤16

撒上1克现磨黑胡椒，完成。

比目鱼杂烩汤的烹饪技巧


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创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

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