当归羊肉萝卜汤

当归羊肉萝卜汤

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夏麦的私家小厨
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今日立冬，秋收冬藏，是时候进补啦！每一个日子都值得庆祝！

当归羊肉萝卜汤的用料

羊肉 500克 姜片 适量片
红枣 5颗 枸杞 适量
白萝卜 1个 红萝卜 1根
当归 2片 芹菜 适量
白胡椒 少许 人参 少量
当归 2片

当归羊肉萝卜汤的做法

当归羊肉萝卜汤的做法图解1

步骤1

准备好食材，羊肉洗掉血水后，用清水泡半小时
当归羊肉萝卜汤的做法图解2

步骤2

羊肉放入锅里，加冷水，尽可能一次加够哟！
当归羊肉萝卜汤的做法图解3

步骤3

水开后，放姜片，撇掉表层的泡沫，直到汤干净，
当归羊肉萝卜汤的做法图解4

步骤4

泡沫如上图一样干净，加入少量白胡椒粉
当归羊肉萝卜汤的做法图解5

步骤5

加入萝卜，煮沸
当归羊肉萝卜汤的做法图解6

步骤6

加入人参当归枣，再撇一次泡沫
当归羊肉萝卜汤的做法图解7

步骤7

倒入电饭煲，煲汤模式1.5小时
当归羊肉萝卜汤的做法图解8

步骤8

加入枸杞、芹菜和盐，可以出锅啦！超级美味！

当归羊肉萝卜汤的烹饪技巧

1.羊肉买带点骨头带点皮油脂多一点的，炖萝卜会更好吃，冷水下锅 2.加生姜可以让肉里的杂质出来，撇去泡沫，煮到汤清冽就可以了，过程里不要倒掉原汤 3.芹菜的加入可以提鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-07

©本菜谱的做法由 夏麦的私家小厨 编写，未经授权不得转载

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