压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质

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作为女人一定要保养，含满满骨胶原的猪蹄子就是最天然的养生美容菜，但是猪蹄每次煮都要焖好久，锅里要一直看着火候也是很不容易。入手了一台新的臻米压力电饭锅，压力煲和电饭煲二合一，做出了的猪蹄子软糯好入口， 今天我来教大家做一道用电饭煲焖的猪蹄子 ，全家吃到停不下来，简直解放双手的神器！

焖猪蹄的用料

猪蹄 8-10只块 年藕 一条
料酒 一瓶盖 生抽 若干
老抽 若干 黄糖 适量
麻油 几滴 盐 一勺子
蚝油 二勺子 味精 几粒
鸡精 小许 辣椒粉 下许
蒜 3-4瓣 姜 4-5片

焖猪蹄的做法

压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解1

步骤1

猪蹄子洗干净；
压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解2

步骤2

用开水煮5分钟出水；
压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解3

步骤3

水上很多白沫，要过滤掉捞起猪蹄备用；
压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解4

步骤4

放在压力煲旁等待；
压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解5

步骤5

锅里放蒜头，姜片起锅；
压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解6

步骤6

加入过水的猪蹄子；
压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解7

步骤7

加入料酒：；
压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解8

步骤8

加入老抽，生抽；
压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解9

步骤9

加入麻油，盐；
压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解10

步骤10

加入黄糖；
压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解11

步骤11

中火爆炒2-3分钟即可捞起备用，锅里可以加点水备用；
压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解12

步骤12

加入臻米压力电饭煲；
压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解13

步骤13

切开年藕块；
压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解14

步骤14

年藕一起加入压力电饭煲，把加入锅里的清水一起加入电饭煲：
压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解15

步骤15

压力煲设置好，按上压力煲的蹄筋功能，大概等待一小时即可
压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解16

步骤16

一小时后，等待排气完毕，按个人口味加入蚝油，味精鸡精辣椒粉；
压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解17

步骤17

最后搅拌均匀，盖上盖子再焖10分钟即可；
压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解18

步骤18

压力电饭煲的猪蹄子就做好了，色香味俱全；
压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解19

步骤19

最后加入葱，和香菜装饰；
压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解20

步骤20

成品2；
压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解21

步骤21

成品3；
压力煲年藕焖猪蹄，满满骨胶原和蛋白质的做法图解22

步骤22

一家人晚餐一起吃，猪蹄子是饭桌上的一道风景线

焖猪蹄的烹饪技巧

用压力锅会很容易焖软，比炒锅好用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-10

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载

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