果酱夹心小饼干

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自制了点桃子果酱，除了早饭涂面包吃还能怎么吃呢，就做点果酱夹心饼干吧。

夹心小饼干的用料

低筋面粉 90克 葛根粉 10克
全麦粉 20克 蜂蜜 50克
玉米油 30克 白糖 5克
盐 0.5克 寒天粉 1克
果酱（买来的或自制的都可以） 30克

夹心小饼干的做法

果酱夹心小饼干的做法图解1

步骤1

粉类混合，过个筛。
果酱夹心小饼干的做法图解2

步骤2

蜂蜜、油、糖、盐混合。
果酱夹心小饼干的做法图解3

步骤3

充分搅拌，尽量使糖溶化。
果酱夹心小饼干的做法图解4

步骤4

倒入粉类中，拌成面团。
果酱夹心小饼干的做法图解5

步骤5

放在油纸上，盖一层保鲜膜，擀成2毫米左右的薄片。
果酱夹心小饼干的做法图解6

步骤6

切成小块，用牙签戳一些洞洞。
果酱夹心小饼干的做法图解7

步骤7

烤箱160度预热，5分钟取出，轻轻把饼干推分离开来，再烤5分钟，出炉晾凉。
果酱夹心小饼干的做法图解8

步骤8

寒天粉加果酱，小火煮。
果酱夹心小饼干的做法图解9

步骤9

冒小泡就可以关火，冷却。
果酱夹心小饼干的做法图解10

步骤10

趁果酱还有一点点温度涂在饼干上，彻底冷了会硬。
果酱夹心小饼干的做法图解11

步骤11

夹心。
果酱夹心小饼干的做法图解12

步骤12

如果不做果酱夹心，用可爱的模具刻出喜欢的形状，烤出来，脆脆的，也很好吃。
果酱夹心小饼干的做法图解13

步骤13

成品。
果酱夹心小饼干的做法图解14

步骤14

成品。

夹心小饼干的烹饪技巧

如果要做果酱夹心，不要在果酱还是热的时候就涂在饼干上，这会让饼干变潮湿，就不脆了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-13

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载

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