牛肉火烧

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仙女曹甜甜
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配上酸辣汤，贼棒

牛肉火烧的用料

面粉 适量（留一点炒豆油面） 紫皮圆葱 一个（小的）
豆油 适量 水 用来和面的
鸡蛋 1个 牛肉 400g

牛肉火烧的做法

牛肉火烧的做法图解1

步骤1

面粉里加一个鸡蛋和适量温水搅拌
牛肉火烧的做法图解2

步骤2

用手揉面，不粘盆和手为最好的
牛肉火烧的做法图解3

步骤3

醒面（至少40分钟）可以准备肉馅
牛肉火烧的做法图解4

步骤4

我对食材有轻微洁癖，必须弄干净，所以都买回来肉自己绞
牛肉火烧的做法图解5

步骤5

用绞肉机绞成肉馅
牛肉火烧的做法图解6

步骤6

在肉馅里加入酱油，十三香，鸡精，盐，油
牛肉火烧的做法图解7

步骤7

一个方向搅拌均匀
牛肉火烧的做法图解8

步骤8

紫皮洋葱和姜切碎，注意先不要混到肉馅里，容易出水
牛肉火烧的做法图解9

步骤9

干面粉加入烧开的油，做油酥
牛肉火烧的做法图解10

步骤10

面醒好了，表面光滑
牛肉火烧的做法图解11

步骤11

涂油酥，卷成卷
牛肉火烧的做法图解12

步骤12

多重复几次
牛肉火烧的做法图解13

步骤13

然后擀饼
牛肉火烧的做法图解14

步骤14

放入肉馅（将牛肉和紫皮洋葱混合）
牛肉火烧的做法图解15

步骤15

像包包子一样（我包的略丑）
牛肉火烧的做法图解16

步骤16

放在平底锅里，烙饼，压扁，直至肉馅熟了
牛肉火烧的做法图解17

步骤17

最后，出锅

牛肉火烧的烹饪技巧

由于今天的菜比较油，所以中间缺少照片，如果有疑问可以给我留言的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-13

©本菜谱的做法由 仙女曹甜甜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 烙 火烧 饼

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