鲜虾马蹄蒸饺

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星月小厨
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马蹄脆爽，虾肉鲜嫩，配上香菇，猪肉，胡萝卜调馅，在加点瑶柱提鲜。包饺子、馄饨、包子、蒸饺都好吃。这次做蒸饺，便于保存，早上起来先配一碟醋，或煎、或烤、或蒸，加上粥或者牛奶，美美的早餐能吃好几天。

鲜虾马蹄蒸饺的用料

瘦肉馅 150克 鲜虾 7只
胡萝卜 适量 香菇 1朵
马蹄 3个 瑶柱 1勺
小香葱 4根 鸡蛋 1个
蚝油 2勺 老抽 1勺
料酒 1勺 盐 少许
胡椒粉 少许 十三香 少许
鸡精 少许 香油 2勺
普通面粉 200克

鲜虾马蹄蒸饺的做法

鲜虾马蹄蒸饺的做法图解1

步骤1

先准备面团醒一会。和面的时候加适量盐，和一勺油，这样醒的快。
鲜虾马蹄蒸饺的做法图解2

步骤2

准备食材（胡萝卜我蒸熟了，可以直接用生的）。
鲜虾马蹄蒸饺的做法图解3

步骤3

全部都切碎。
鲜虾马蹄蒸饺的做法图解4

步骤4

加鸡蛋和所有调料。
鲜虾马蹄蒸饺的做法图解5

步骤5

顺时针搅拌匀。
鲜虾马蹄蒸饺的做法图解6

步骤6

馅准备好就可以擀皮，包了两笼。我做的比普通饺子大1倍。
鲜虾马蹄蒸饺的做法图解7

步骤7

冷水下锅蒸20分钟左右。

鲜虾马蹄蒸饺的烹饪技巧

喜欢皮薄的可以包的小巧一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 星月小厨 编写，未经授权不得转载

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