桂花红糖包子

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桂花红糖包子的用料

面粉 400g 发酵粉 4g
红糖 适量

桂花红糖包子的做法

桂花红糖包子的做法图解1

步骤1

面粉加入发酵粉
桂花红糖包子的做法图解2

步骤2

慢慢加入凉水，边加水边顺着一个方向搅拌拌成絮状。
桂花红糖包子的做法图解3

步骤3

然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发三个小时。
桂花红糖包子的做法图解4

步骤4

面团发两倍大，里面成蜂窝状就发好了。用手揉几分钟排出气，揉成光滑的面团，
桂花红糖包子的做法图解5

步骤5

切成等量大小的小面团。撒一层面粉。
桂花红糖包子的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀成薄圆饼。
桂花红糖包子的做法图解7

步骤7

红糖加入三分之一的面粉，放入适量的干桂花拌匀。
桂花红糖包子的做法图解8

步骤8

面饼包入适量拌好的红糖，包严边角。
桂花红糖包子的做法图解9

步骤9

凉水放入蒸锅盖上盖子，大火水开后蒸三十分钟。关火焖五分钟。
桂花红糖包子的做法图解10

步骤10

出锅。甜甜的桂花包子就做好了。

桂花红糖包子的烹饪技巧

红糖加入点面粉防止熟了糖流出来的。 包子熟了一定要焖五分钟的，不让打开一遇冷空气包子皮就皱巴了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载

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