照烧龙利鱼

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照烧的口味，没有刺的鱼，谁不爱呢

照烧龙利鱼的用料

龙利鱼 一条 生抽 两勺
老抽 一勺 蚝油 一勺
蜂蜜 一勺 盐 少量
芝麻 适量 糖 适量
蒜 适量 清水 适量

照烧龙利鱼的做法

照烧龙利鱼的做法图解1

步骤1

根据内容，调照烧汁 两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺蜂蜜，少量盐，少量糖，适量清水 我爱吃甜的，所以多放了一点糖，搅拌均匀，糖不容易化开，倒入汤汁的时候注意碗底有没有没倒进去
照烧龙利鱼的做法图解2

步骤2

准备好熟芝麻，蒜末，爱吃蒜，可以多放
照烧龙利鱼的做法图解3

步骤3

龙利鱼或者巴沙鱼都可以，不用切太小，一定要大块的，否则翻面的时候不好翻
照烧龙利鱼的做法图解4

步骤4

把蒜末炒香后倒入调好的酱汁，注意碗底有没有白糖的剩余，开锅后放入龙利鱼，慢慢煎，时不时的需要动一下鱼，以防粘锅，煎一会，可以把鱼翻面，在煎另一面，同样时不时动一下鱼，以防粘锅，慢慢煎，煎到慢慢收汁后，鱼有一点焦焦的黏黏感觉，就可以出锅了
照烧龙利鱼的做法图解5

步骤5

因为鱼没有骨头，可以用筷子或者刀，直接把鱼弄成小块的，撒上芝麻
照烧龙利鱼的做法图解6

步骤6

喜欢汤汁的话，也可以浇在米饭上，超级好吃

照烧龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 可爱的德纲 编写，未经授权不得转载

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