素炒杏鲍菇

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今天跟大家分享一道任性吃，0脂肪的素炒杏鲍菇。 主要的调味是李锦记的旧庄蚝油。 市面上的李锦记蚝油有财神蚝油和旧庄蚝油。旧庄蚝油属于高端的蚝油，财神蚝油是普通的，口味上来区分的话旧庄蚝油蚝味更足，更鲜。 这次的李锦记旧庄蚝油的设计风格更人性化。采用塑料材质，挤挤装的这个开口设计让我特别喜欢。比起玻璃瓶装的话，挤挤装更容易控制住蚝油的量，不怕一次倒太多浪费。 今天就用它来做主调料，炒一盘美味又营养的杏鲍菇。

素炒杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 青红尖椒 各1条
蒜头 3瓣 油 1汤匙
生抽 1勺 蚝油 2泵
盐 4克 金龙鱼橄榄油 适量

素炒杏鲍菇的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#素炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备好材料
#橄榄中国味 感恩添美味#素炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切丝， 辣椒切丝， 蒜头拍碎
#橄榄中国味 感恩添美味#素炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

杏鲍菇冷水下锅
#橄榄中国味 感恩添美味#素炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

加入2克盐
#橄榄中国味 感恩添美味#素炒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

大火煮开后焯水1分钟捞起。
#橄榄中国味 感恩添美味#素炒杏鲍菇的做法图解6

步骤6

锅中倒入金龙鱼橄榄油，下入蒜末爆香
#橄榄中国味 感恩添美味#素炒杏鲍菇的做法图解7

步骤7

下入辣椒炒出香味
#橄榄中国味 感恩添美味#素炒杏鲍菇的做法图解8

步骤8

再下入杏鲍菇翻炒均匀
#橄榄中国味 感恩添美味#素炒杏鲍菇的做法图解9

步骤9

主要的调味，李锦记旧庄蚝油
#橄榄中国味 感恩添美味#素炒杏鲍菇的做法图解10

步骤10

挤入2泵。这个开口设计很好控制蚝油的量。
#橄榄中国味 感恩添美味#素炒杏鲍菇的做法图解11

步骤11

下入酱油，盐2克
#橄榄中国味 感恩添美味#素炒杏鲍菇的做法图解12

步骤12

翻炒均匀即可
#橄榄中国味 感恩添美味#素炒杏鲍菇的做法图解13

步骤13

简单的一盘家常小菜
#橄榄中国味 感恩添美味#素炒杏鲍菇的做法图解14

步骤14

下了蚝油的这盘素炒味道更鲜美。
#橄榄中国味 感恩添美味#素炒杏鲍菇的做法图解15

步骤15

快来试试吧，

素炒杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 哈密瓜的春天 编写，未经授权不得转载

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