干煸牛肉沫

干煸牛肉沫

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做好这一份，可以演变成若干美食，比如炸酱面、肉酱意面，肉沫茄子，蚂蚁上树等等。

干煸牛肉沫的用料

牛肉 250克 香料 少许
蒜 3瓣 葱姜 少许
生抽 少许 老抽 少许
盐 少许 胡椒粉 少许
料酒 少许 水 适量

干煸牛肉沫的做法

步骤1

牛肉葱姜绞肉机绞碎

步骤2

加生抽老抽料酒油胡椒粉搅打均匀腌制片刻

步骤3

起锅热油爆香花椒，捞出。

步骤4

锅里放入桂皮草果白芷八角香叶和少量糖，炒出香味

步骤5

倒入肉沫，进行煸炒，加入生抽，盖锅盖焖一下。

步骤6

揭盖投入大蒜，炒出蒜香，收干汤汁，盛入碗中。结束！

干煸牛肉沫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-22

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