彩椒/大葱鸡肉串

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彩椒大葱鸡肉串的用料

大鸡腿 2只 蒜头 2瓣
彩椒 各半个 大葱 半根
黑胡椒调味料 1汤匙 孜然粉 少许
糖 1茶匙 盐 适量
烧烤汁 一汤匙 蜜糖 少量
芝麻 少许

彩椒大葱鸡肉串的做法

彩椒/大葱鸡肉串的做法图解1

步骤1

鸡腿肉拆骨后切成小块方形，2瓣蒜头切碎，放进鸡肉里，加一汤匙黑胡椒调味料（没有的可以用现磨黑胡椒代替，用量就不用太多）放少许盐（黑胡椒调味料是有味道的所以盐不用太多）
彩椒/大葱鸡肉串的做法图解2

步骤2

再放适量孜然粉和一茶匙白糖
彩椒/大葱鸡肉串的做法图解3

步骤3

一汤匙烧烤汁和少许蜜糖，拌均，放冰箱冷藏腌制。
彩椒/大葱鸡肉串的做法图解4

步骤4

竹签泡半小时，彩椒切成小方块和鸡块大小差不多，大葱切小段，材料下少许盐和现磨黑胡椒(没有可以不放)
彩椒/大葱鸡肉串的做法图解5

步骤5

一块鸡肉一块彩椒或大葱穿好
彩椒/大葱鸡肉串的做法图解6

步骤6

烤盘上铺上锡纸，刷一层油，码上鸡肉串
彩椒/大葱鸡肉串的做法图解7

步骤7

用烧烤汁和蜜糖(1:1.2)加少许芝麻调一个酱汁
彩椒/大葱鸡肉串的做法图解8

步骤8

烤箱210度预热，中层上下火烤15~20分钟左右，中间刷一下酱料
彩椒/大葱鸡肉串的做法图解9

步骤9

因为彩椒水分多，这样烤出来的鸡肉串比较湿润多汁，底下的汁拌饭也很好吃，如果想吃有焦香味的，可以放烤网上直接烤，底下用烤盘接住肉汁也可以。

彩椒大葱鸡肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 Cammy美食录 编写，未经授权不得转载

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