下饭香辣牛肉酱

下饭香辣牛肉酱

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下饭牛肉酱的用料

牛里脊肉 300克 熟花生碎 58克
大蒜末 30克 生姜末 20克
料酒 15克 玉米淀粉 10克
胡椒粉 2勺 小米椒 根据自己口味适量
白糖 2勺 熟芝麻 20克
菜籽油 250克 郫县豆瓣酱 60克
豆豉酱 50克 甜面酱 30克

下饭牛肉酱的做法

下饭香辣牛肉酱的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切成小方丁的形状，放点料酒玉米淀粉抓一抓腌制一下。
下饭香辣牛肉酱的做法图解2

步骤2

将所用的材料都先称好，放在一边备用，大蒜生姜用料理机打碎，小米椒剁碎
下饭香辣牛肉酱的做法图解3

步骤3

开火先将菜籽油烧热放入剁碎的小米椒抄两下，调低火放入提前准备好的牛肉丁，不停的炒拌
下饭香辣牛肉酱的做法图解4

步骤4

炒的牛肉出完水分变干
下饭香辣牛肉酱的做法图解5

步骤5

放入提前称好的酱类和糖，炒几下再放入蒜姜末胡椒粉继续炒拌全程用小火。
下饭香辣牛肉酱的做法图解6

步骤6

接着再放入花生碎熟芝麻继续翻炒收汁。
下饭香辣牛肉酱的做法图解7

步骤7

最后留一点点汁水，避免干锅
下饭香辣牛肉酱的做法图解8

步骤8

出锅放入密封罐保存

下饭牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 胖手玛奇朵 编写，未经授权不得转载

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