糖醋排骨

糖醋排骨

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婕儿欣怡宝贝
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糖醋排骨的灵魂酱汁，怎么可以少了醋呢！中华老字号品牌恒顺香醋，滴滴香醇，香而微甜，特别适合用来做糖醋排骨！糖醋排骨是宝贝的最爱！
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糖醋排骨的用料

猪肋排 500克 大葱 半根
姜 适量 老抽 1大勺
生抽 2大勺 白糖 2勺
恒顺香醋 2大勺 料酒 勺
熟白芝麻 适量 清水 200毫升
食用油 适量

糖醋排骨的做法

#吃货恒行 开挂双11#糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净备用，大葱切段。
#吃货恒行 开挂双11#糖醋排骨的做法图解2

步骤2

雪平锅加入适量的清水，排骨倒入锅中，加入料酒和生姜片，将排骨焯水。
#吃货恒行 开挂双11#糖醋排骨的做法图解3

步骤3

砂锅放入适量食用油，将焯好水的排骨放入锅中，小火煸至表面金黄。
#吃货恒行 开挂双11#糖醋排骨的做法图解4

步骤4

趁着煎排骨的空档来调糖醋酱汁：2大勺恒顺香醋➕1大勺酱油➕1大勺生抽➕2勺白糖➕200毫升清水，搅拌均匀。
#吃货恒行 开挂双11#糖醋排骨的做法图解5

步骤5

加入生姜片和大葱段，倒入灵魂酱汁，大火烧开，转中小火焖煮30分钟。
#吃货恒行 开挂双11#糖醋排骨的做法图解6

步骤6

大火收汁。
#吃货恒行 开挂双11#糖醋排骨的做法图解7

步骤7

撒上白芝麻就可以出锅了。
#吃货恒行 开挂双11#糖醋排骨的做法图解8

步骤8

砂锅保温，等着宝贝放学回家就可以开吃了！

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 婕儿欣怡宝贝 编写，未经授权不得转载

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