茄汁豆腐

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茄汁豆腐的用料

老豆腐 200克 食用油 适量
生抽 1勺 耗油 1勺
番茄 2个 糖 半勺
盐 小半勺 清水 半碗
淀粉 少量 葱花 50克

茄汁豆腐的做法

茄汁豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材 鸡蛋 番茄葱花
茄汁豆腐的做法图解2

步骤2

1.鸡蛋搅拌均匀 直接倒在豆腐里面 2.拿一个碗放入糖半勺 生抽一勺 耗油一勺 盐小半勺 淀粉 然后加半碗水
茄汁豆腐的做法图解3

步骤3

锅中少许油 倒入豆腐翻炒 (一定要轻不然会碎) 呈金黄色捞起备用
茄汁豆腐的做法图解4

步骤4

不放油炒番茄 炒两三分钟 倒入炒好的豆腐 在将步骤2的料汁倒进去 翻匀 即可出锅

茄汁豆腐的烹饪技巧

切记翻炒豆腐要轻 不然很碎 建议用不沾锅配木勺子做这个菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 sprouts 编写，未经授权不得转载

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