糖生姜

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家里种了一些生姜，又嫩又新鲜，那就做这道糖生姜当小零嘴吧

糖生姜的用料

生姜 250g 白糖 200克
水 100g 碎冰糖 50克

糖生姜的做法

糖生姜的做法图解1

步骤1

先把生姜去皮，选市面上的嫩姜，不要老姜哦
糖生姜的做法图解2

步骤2

切成薄片就可以了，不要切厚片
糖生姜的做法图解3

步骤3

水开倒入生姜焯水5分钟，稍沥下水就可以了，时间短会有点辣
糖生姜的做法图解4

步骤4

倒入水 糖 冰糖 熬至融化后倒入沥水后的生姜继续熬，直至熬干糖浆关火，
糖生姜的做法图解5

步骤5

中途要不停用筷子搅动，防止粘锅
糖生姜的做法图解6

步骤6

关火后不停搅拌就有糖霜了
糖生姜的做法图解7

步骤7

糖其实可以少一点，因为最后多了很多糖霜，留起来，下次还可以继续利用。
糖生姜的做法图解8

步骤8

最后成品就可以装盘了，装在罐子里，可以随时想吃就吃，太好吃了可不要贪嘴哦，白天吃不要晚上吃哦！

糖生姜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-09

©本菜谱的做法由 森林人abc 编写，未经授权不得转载

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