凉拌生姜

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萍儿宝
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以前爷爷很喜欢做这道菜吃，吃这个菜就会让我想起爷爷还在的时候，想起我的童年。

凉拌生姜的用料

生姜 500g 蒜苗 100g
小米椒 50g

凉拌生姜的做法

凉拌生姜的做法图解1

步骤1

先把生姜和蒜苗洗干净切丝，蒜苗取前面那段，叶子不要。切好放盘子里再放入适当的盐的调味酱油（我用的是厨邦的味极鲜）还有醋（可根据自己的喜好，我放的是白醋，喜欢吃陈醋的放陈醋也可），然后用手抓均匀，最后在把小米椒切碎，洒在姜上面，开火把锅烧热到入油，等油冒烟了就可以关火，把油浇到小米椒上在用筷子拌匀就可以吃了。

凉拌生姜的烹饪技巧

调料可根据自己的口味调
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-24

©本菜谱的做法由 萍儿宝 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 锅具 午餐 晚餐 一家三口

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