糯米珍珠肉丸

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糯米珍珠肉丸的用料

糯米 150克 猪肉 250克
姜 几片 葱 几根
蚝油 1勺 玉米淀粉 1勺
芝麻油 1勺 料酒 1勺
盐 1／2勺 白砂糖 1／2勺
白胡椒粉 1／2勺 鸡精 1／2勺
清水 3勺

糯米珍珠肉丸的做法

#一起加油，我要做A+健康宝贝#糯米珍珠肉丸的做法图解1

步骤1

糯米提前浸泡3小时，我是冬天早上泡好，晚上做的，泡了8小时
#一起加油，我要做A+健康宝贝#糯米珍珠肉丸的做法图解2

步骤2

糯米洗净，沥干水份备用
#一起加油，我要做A+健康宝贝#糯米珍珠肉丸的做法图解3

步骤3

尽量选精一点的肉，用刀剁碎或者搅拌机打碎
#一起加油，我要做A+健康宝贝#糯米珍珠肉丸的做法图解4

步骤4

放入切碎的葱花和生姜，放1勺料酒
#一起加油，我要做A+健康宝贝#糯米珍珠肉丸的做法图解5

步骤5

放1勺蚝油、1勺芝麻油、1／2勺白砂糖、1／2勺鸡精、1／2勺白胡椒粉、1／2勺盐
#一起加油，我要做A+健康宝贝#糯米珍珠肉丸的做法图解6

步骤6

放3勺清水
#一起加油，我要做A+健康宝贝#糯米珍珠肉丸的做法图解7

步骤7

放1勺玉米淀粉，搅拌均匀
#一起加油，我要做A+健康宝贝#糯米珍珠肉丸的做法图解8

步骤8

用筷子按一个方向搅拌，10分钟左右，感觉搅拌上劲就可以了
#一起加油，我要做A+健康宝贝#糯米珍珠肉丸的做法图解9

步骤9

把肉轻轻捏成圆形
#一起加油，我要做A+健康宝贝#糯米珍珠肉丸的做法图解10

步骤10

糯米里滚几圈，尽量多粘点糯米
#一起加油，我要做A+健康宝贝#糯米珍珠肉丸的做法图解11

步骤11

用手再帮忙捏捏圆
#一起加油，我要做A+健康宝贝#糯米珍珠肉丸的做法图解12

步骤12

把所有的都做好，放在油纸上，不建议放纱布上，蒸完到时糯米会粘住
#一起加油，我要做A+健康宝贝#糯米珍珠肉丸的做法图解13

步骤13

水开后蒸20分钟，焖2分钟再打开
#一起加油，我要做A+健康宝贝#糯米珍珠肉丸的做法图解14

步骤14

切胡萝卜丁装饰下，多出来的糯米可以烧糯米饭
#一起加油，我要做A+健康宝贝#糯米珍珠肉丸的做法图解15

步骤15

糯米珍珠肉丸

糯米珍珠肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-10

©本菜谱的做法由 浅夏°淡雅 编写，未经授权不得转载

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