简单美艳的日式溏心蛋

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店里的日式溏心蛋卖的挺贵，自己在家做，简简单单，美艳美味。

日式溏心蛋的用料

鸡蛋 6个 日式酱油 120毫升
味啉 100毫升 木鱼花 5克
水 300毫升左右

日式溏心蛋的做法

简单美艳的日式溏心蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮开五分钟。
简单美艳的日式溏心蛋的做法图解2

步骤2

捞出浸在冰水里。
简单美艳的日式溏心蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋两头磕一下，放平在菜板上用手按着滚一下，使蛋皮均匀裂开，这样剥出来的鸡蛋会很完整。
简单美艳的日式溏心蛋的做法图解4

步骤4

剥好鸡蛋备用。
简单美艳的日式溏心蛋的做法图解5

步骤5

日式酱油，味淋，水，木鱼花放在小锅里面煮开关火。
简单美艳的日式溏心蛋的做法图解6

步骤6

晾凉。
简单美艳的日式溏心蛋的做法图解7

步骤7

倒入容器，滤出木鱼花。
简单美艳的日式溏心蛋的做法图解8

步骤8

放入鸡蛋，上边放一张厨房纸，会使蛋均匀上色入味。
简单美艳的日式溏心蛋的做法图解9

步骤9

入冰箱腌制一晚上，早餐切开一个，心情顿时美美哒！
简单美艳的日式溏心蛋的做法图解10

步骤10

煮面放一个，立马高大上啦！

日式溏心蛋的烹饪技巧

1，没有日式酱油用鲜酱油加糖调一下，味道也不错。 2，煮蛋的时间不要太长，蛋黄保持溏心才好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-16

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载

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