甜蜜山楂酱

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我老公手贱买了想买又吃不动的山楂来为难我。因为正是冬天山楂下来了，但是它真的很酸，泡茶喝都难下口更别说直接吃了。那也不能浪费食物，所以做成山楂酱了，之后可以拿来做甜品。

山楂酱的用料

山楂 300g 糖 150g

山楂酱的做法

甜蜜山楂酱的做法图解1

步骤1

把山楂去核切碎要碎一点，免得颗粒感太强
甜蜜山楂酱的做法图解2

步骤2

这种勺子放5到6大勺的糖
甜蜜山楂酱的做法图解3

步骤3

在加一小碗水小火开煮
甜蜜山楂酱的做法图解4

步骤4

边煮边搅拌，尤其到最后浓稠的时候会有点炸，一点要小火然后翻拌
甜蜜山楂酱的做法图解5

步骤5

边煮边尝下味道会不会太酸，还没关火之前都能加糖。就加热到这种浓稠的程度，酱汁不会一下从锅铲上滴下来就行，因为冷了之后会变得更浓稠。听说再加入蜂蜜会更亮一些，也没试过，大家可以试一下

山楂酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

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