炒河粉

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好久没有吃河粉了，还挺想念的，早上把孩子送到学校，就去超市买了一点河粉，绿豆芽回来，准备做一个炒河粉吃！这道炒河粉可以作为主食，也可以当做一道菜，特别好吃，喜欢吃的朋友可以来试试哦！

炒河粉的用料

河粉 500克 生菜 1颗
火腿肠 1根 绿豆芽 500克
大葱 3根 鸡蛋 3个
油 适量 盐 1勺
生抽 1铲 红烧酱油 少许
鸡精 1勺 蒜瓣 1个
生姜 1块 干辣椒 2个

炒河粉的做法

炒河粉的做法图解1

步骤1

准备好所需的配菜: 生菜一棵洗净，火腿肠切成丝，大葱切成段，绿豆芽洗净捞出备用！
炒河粉的做法图解2

步骤2

河粉抖散，鸡蛋打散备用！
炒河粉的做法图解3

步骤3

蒜瓣切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
炒河粉的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放入蛋液炒散，盛出备用！
炒河粉的做法图解5

步骤5

起锅烧油放入蒜瓣，生姜，干辣椒爆香！
炒河粉的做法图解6

步骤6

放入准备好的配菜翻炒片刻！
炒河粉的做法图解7

步骤7

放入炒好的鸡蛋，河粉翻炒均匀！
炒河粉的做法图解8

步骤8

放入一铲生抽调味！
炒河粉的做法图解9

步骤9

再倒入少许的红烧酱油调色！
炒河粉的做法图解10

步骤10

放入一勺盐翻炒均匀！
炒河粉的做法图解11

步骤11

起锅前放入适量的鸡精调味即可！
炒河粉的做法图解12

步骤12

成品图
炒河粉的做法图解13

步骤13

成品图
炒河粉的做法图解14

步骤14

成品图

炒河粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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