茄汁虾

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我今天分享的茄汁大虾是自己一直以来用的方法，做法简单，用的调料又比较少，很适合给孩子吃，全家人也都爱吃这道菜。
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茄汁虾的用料

虾 200克 油 1汤匙
葱花 5克 味极鲜 1勺
盐 2克 蕃茄酱 2大勺
香油 1小勺

茄汁虾的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#茄汁虾的做法图解1

步骤1

1.先来处理一下虾，从后背挑去虾线，用剪刀把后背剪开一个口子，反复冲洗干净即可
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#茄汁虾的做法图解2

步骤2

2.起锅热油，将虾倒进去大火翻炒，虾背预热后就开花了，这样更加入味儿，不停翻炒至全部虾变成红色，将虾盛出，放在盘中备用
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#茄汁虾的做法图解3

步骤3

3.锅中会剩余一些虾油，这些油就够了，虾油是很香的，就不用再倒油了，开火，放入葱花炒香，点一丢丢味极鲜酱油调味，将虾再次下锅翻炒均匀
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#茄汁虾的做法图解4

步骤4

4.加入一点开水，加入较多的番茄酱，小孩子比较喜欢吃番茄酱的味道，转中小火，将虾焖煮1-2分钟
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#茄汁虾的做法图解5

步骤5

5.汤汁收的差不多，可以留一点汤汁拌米饭用，最后撒一点盐，调入一丢丢香油，炒匀即可
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#茄汁虾的做法图解6

步骤6

出锅

茄汁虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 太太乐 酸 茄汁味

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