豆沙面包

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今天给大家分享一道松软香甜的面包做法——豆沙面包圈。甜而不腻的豆沙与麦香四溢的面包永远是最完美的结合。相信豆沙面包圈应该是很多人童年吃得最多的面包吧。刚出炉的面包带着带着一股子甜腻腻的味道。形状可爱、口感绵软香甜，一缕一缕撕着吃，每一口都是豆沙的香甜。作为早餐来说也是非常的有营养的，在搭配上一杯牛奶真的营养又美味。我们就孩子迷上这面包了，早餐宵夜都要吃，三天两头准做一次，大人小孩抢着吃，吃嗨了。

豆沙面包的用料

高筋面粉 250克 冰水 80-100克
鸡蛋 一个 细砂糖 40克
奶粉 15克 盐 3克
酵母 3克 黄油 25克
豆沙 200克 白芝麻 适量

豆沙面包的做法

豆沙面包的做法图解1

步骤1

准备所有食材。
豆沙面包的做法图解2

步骤2

厨师机容器中加入高筋面粉、奶粉、酵母，鸡蛋、盐、细砂糖。
豆沙面包的做法图解3

步骤3

厨师机开中速混合10分钟，放入黄油再搅拌10分钟。
豆沙面包的做法图解4

步骤4

混合好的面团可以拉出薄膜就是揉好了。
豆沙面包的做法图解5

步骤5

然后分成8份，盖上保鲜膜松弛20分钟。
豆沙面包的做法图解6

步骤6

包上一个25克的豆沙，压扁用擀面杖擀成长方舌状，用刀轻轻划开表皮。
豆沙面包的做法图解7

步骤7

翻过来两边按压一下卷起来捏紧。
豆沙面包的做法图解8

步骤8

刷上蛋黄液，撒上白芝麻点缀。
豆沙面包的做法图解9

步骤9

放入烤箱中发酵至两倍大，上下火170度烤15分钟。
豆沙面包的做法图解10

步骤10

烤至表面上色均匀就好了。
豆沙面包的做法图解11

步骤11

这样做出来的豆沙面包松软香甜，超级好吃。
豆沙面包的做法图解12

步骤12

一上桌孩子就吃了两个，说太好吃了，早餐宵夜都要吃！

豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 颜小厨美食 编写，未经授权不得转载

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