豆腐渣饼

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豆腐渣饼的用料

豆腐渣 325g 鸡蛋 1个
小葱 13g 盐 6g
酵母 3g 面粉 323g

豆腐渣饼的做法

豆腐渣饼的做法图解1

步骤1

做豆腐脑剩下的豆腐渣325g，加入一枚鸡蛋
豆腐渣饼的做法图解2

步骤2

阳台的小香葱13g剪碎
豆腐渣饼的做法图解3

步骤3

6g盐
豆腐渣饼的做法图解4

步骤4

3g酵母水
豆腐渣饼的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
豆腐渣饼的做法图解6

步骤6

加入面粉，今天一共加了323g，根据情况分次加入，家里没有豆腐渣过滤袋，笼布的眼有些粗，所以水分比较大，面也就加的多了，揉匀醒发1小时
豆腐渣饼的做法图解7

步骤7

手套蘸水
豆腐渣饼的做法图解8

步骤8

取少量面团，揉圆按扁
豆腐渣饼的做法图解9

步骤9

锅中刷油或者喷油
豆腐渣饼的做法图解10

步骤10

放入馅饼，盖盖中火3分钟
豆腐渣饼的做法图解11

步骤11

然后翻面，再次3分钟
豆腐渣饼的做法图解12

步骤12

香气扑鼻的豆渣饼就做好了
豆腐渣饼的做法图解13

步骤13

来个近图

豆腐渣饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-01

©本菜谱的做法由 麦咪家的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高钠

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