万能辣酱

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垟妈20岁那年去学了凉拌菜，记得那时候老妈很爱吃，凉拌菜的灵魂当然是辣椒酱了，十多年过去了，今天有客人来家里，特意做了酱料来吃火锅

辣酱的用料

大蒜 100g 秘制辣椒酱 170g
生姜 1个（约240g） 葱花 1个（约220g）
生抽 20g 盐 15g
油 60g 香菜 2根

辣酱的做法

万能辣酱的做法图解1

步骤1

葱切小段，姜剁碎，大蒜剁碎
万能辣酱的做法图解2

步骤2

然后加入秘制辣椒酱
万能辣酱的做法图解3

步骤3

加入生抽搅拌
万能辣酱的做法图解4

步骤4

香菜切好加到已经搅拌好的酱料里面
万能辣酱的做法图解5

步骤5

浇上热油就可以了，想用来吃面条的可以直接到锅里用油炸一下全部的酱料就可以，这个是用来吃火锅的

辣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-03

©本菜谱的做法由 侗家女孩爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 高钠

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