出摊柠檬船的柠檬茶冻，真料才够味！

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待凛冬离去，一起再爱一次柠檬茶吧~用最爱的红茶DIY一份创意港式柠檬茶冻，用柠檬船做的果冻，真的是方便又好吃。 听街头汪婆婆说，柠檬摸上一点盐，那是极好的！掏空整个柠檬的心，留下柠檬皮做容器，柠檬榨汁；如果没有现成柠檬茶的话，可以像我一样自己煮的呦，红茶要用热水浸泡9分钟，多一秒都不成；吉利丁片可以不要，但白凉粉一定要用上，这样子才可以做出吸吸果冻口感的茶冻哟~ duang~duang~没想到吧，这么的可爱Q弹！选上一颗心爱的柠檬果冻给那个ta吧

柠檬茶冻的用料

红茶 5g 热水 65ml
柠檬 5个 盐 适量
糖 30g 热水 60ml
凉白开 300ml 白凉粉 18g

柠檬茶冻的做法

出摊柠檬船的柠檬茶冻，真料才够味！的做法图解1

步骤1

用盐将柠檬表面搓洗干净；对半切开，轻轻掏出果肉（留一个）。
出摊柠檬船的柠檬茶冻，真料才够味！的做法图解2

步骤2

60毫升热水融化30克糖；留下的柠檬切片榨汁，加入热糖水中。
出摊柠檬船的柠檬茶冻，真料才够味！的做法图解3

步骤3

65毫升热水泡5g红茶9分钟。
出摊柠檬船的柠檬茶冻，真料才够味！的做法图解4

步骤4

柠檬糖水、红茶水和清水倒入锅中，加入18克白凉粉搅拌均匀后煮沸。
出摊柠檬船的柠檬茶冻，真料才够味！的做法图解5

步骤5

倒入柠檬皮容器中，放晾/冷藏半小时即可。
出摊柠檬船的柠檬茶冻，真料才够味！的做法图解6

步骤6

大功告成

柠檬茶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-04

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