咖啡布丁面包碗

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简简单单，布丁面包我小时候就经常吃到，但发现这里还没什么人做过，码一个，简简单单也蛮好吃。

咖啡布丁面包碗的用料

基础小面包 6-8只 浓缩咖啡液 30ml
牛奶 120ml 淡奶油 30ml
细砂糖 40g 香草精 几滴

咖啡布丁面包碗的做法

咖啡布丁面包碗的做法图解1

步骤1

取小面包，挖空中心，可以用剪刀开口，比较方便，取走中心面包后，把周围一圈面包按紧按实，变成一个面包碗，预留的面包体尽量多一些，面包不容易破。
咖啡布丁面包碗的做法图解2

步骤2

萃取一份浓缩咖啡液，也可以买市售的。
咖啡布丁面包碗的做法图解3

步骤3

鸡蛋、牛奶、细砂糖、淡奶油、咖啡液、香草精倒入盆中混合均匀
咖啡布丁面包碗的做法图解4

步骤4

得到的布丁液过滤两遍，这样成品布丁更细腻。预热烤箱170度，把过滤好的布丁液体倒入面包中，8分满（烤的时候会有膨胀过程，烤完还会回落到原来的高度。）
咖啡布丁面包碗的做法图解5

步骤5

送入预热好的烤箱，170度烤25分钟左右即可，如果用的面包很大需要延长时间。
咖啡布丁面包碗的做法图解6

步骤6

烤完取出，趁热就可以吃，非常香浓，面包体我选择的有坚果的，比较香，内里很滑嫩，做完两天内尽快吃完，不耐保存。

咖啡布丁面包碗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-06

©本菜谱的做法由 crazy_go 编写，未经授权不得转载

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